TUKMARIA BASIL SEEDS

Bazilika sēklām ir samērā neitrāla, maiga garša, bet apgrauzdētām var just riekstu aromātu un garšu. Tās spēj uzsūkt šķidrumu, palielinoties apmēram 5–7 reizes (gluži kā tapioka). Uzbriedušās kļūst gaiši pelēkas, pārklājas ar želeju.



Bazilika sēklas jau izsenis ir labs diurētisks līdzeklis, organisma tonizētājs, izmērcētas tās palīdz pret aizcietējumiem un hemoroīdiem.

Jau tālā senatnē sēklas izmantoja dažādu piena kokteiļu pagatavošanā. Lai lietotu uzturā svaigā veidā, tās izmērcē, vēl var uzkaisīt maizītei, cepumiem, likt pie dārzeņu ēdieniem. Piedāvājam receptes, kurās bazilika sēklas pievienotas siera cepumiem, kraukšķīgām miežu maizītēm, dārzeņiem, kā arī tradicionālajam dzērienam faludai.



Sutināti jaunie dārzeņi ar bazilika sēkliņām. Gatavi 10 minūtēs! (4 porcijas)



• 200 g jauno kāpostu

• 200 g ziedkāposta

• 200 g sviesta–riekstu ķirbja

• 3 tomāti

• 2 ēdamkarotes bazilika sēklu

• ½ tējkarotes maltu melno piparu

• ¼ tējkarotes kurkumas

• Tējkarote sāls



Kabaci un kāpostu sagriež lielākos gabalos, ziedkāpostu sadala rozītēs, ķirbi sagriež kubiciņos. Katlā ielej ūdeni (1 cm līmenī), liek ziedkāpostus, kāpostus un sutina 4 minūtes. Pievieno kabaci, ķirbi un sutina vēl 4 minūtes. Aptuveni minūti pirms gatavošanas beigām pievieno smalki sagrieztus tomātus, uzkaisa garšvielas un sāli. Pasniedz ar svaigi gatavotu pesto vai ķiploku un krējuma mērci. Bazilika sēklas piešķir jaunajiem dārzeņiem patīkamu aromātu un jauku garšas niansi.



Ražotājs: P&B Foods Ltd, Indija

Iepakojums: 100g