SWEET JACK FRUIT

Džekfrūts (Jackfruit) jeb Indijas maizes koks (Artocarpus heterophyllus) ir zīdkoka dzimtas augs, tuvs maizes koka radinieks. Džekfrūta augļi ir lielākie ēdamie augļi, kas aug kokos: garumā 20 - 110cm un diametrā līdz 20cm, tie sver līdz pat 34kg. To biezā miza ir klāta ar daudzskaitlīgiem konusveida izbīdījumiem. Nenobrieduši augļi ir zaļi, kad tie kļūst gatavi, tie ir zaļi dzelteni vai brūnīgi dzelteni. Džekfrūta kulinārā vērtība ir dzeltenajā, maigajā mīkstumā, kam ir groziņa forma. Mīkstumiņš patīkami smaržo, līdzīgi banānam vai ananāsam un tam ir spēcīga garša, kas atgādina mango.

Džekfrūtu plaši izmanto tajās valstīs, kur tas aug gan negatavu, gan nogatavojušos. Nenobrieduši augļi tiek izmantoti kā dārzeņi, tos vāra, cep vai sautē. Nogatavojušos augļus ēd svaigus, no tiem gatavo salātus un desertus, kā arī konservē. Džekfrūta augļi ir ļoti barojoši un tie satur apmēram 40% ogļhidrātu (cieti) - vairāk nekā maize. Indijā džekfrūta augļus bieži izmanto maizes vietā.

Konservēti džekfrūti ir lieliska iespēja baudīt izsmalcinātu tropisko augļu garšu!

Sastāvs: Džekfrūti (40.7%), ūdens, cukurs, citronskābe.

Ražotājs: Heera P&B Foods Ltd, Indija

Iepakojums: 565g