Heera Dal Makhani - вареный урад дал в соусе из приправ
Зерна небольшие, серовато-белые, прямоугольной формы. Урад-дал в два раза богаче белком, чем мясо. Его часто применяют при приготовлении закусок или размалывают в муку, делают жидкое тесто и дают ему забродить, чтобы блюдо получилось нежным и легким.
Этот горох является отличным источником высококачественного белка, а также содержит клетчатку, витамины группы В, антиоксиданты и минералы.
Содержат вещества, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему и функции почек. Повышает устойчивость к раку молочной железы и стабилизирует женские гормоны.
Приготовление: опустить банку в кипящую воду на 5 мин, вынуть, открыть, перемешать и подавать горячим.