Himalaya River Basmati rice

Рис Басмати  / Himalaya River Basmati rice

Производитель: Taj Mahal Rice Basmati, Индия

Упаковка: 1 кг

Himalaya River Basmati rice используется в различных индийских и персидских блюдах, где рис в качестве ингредиента составляет примерно 75% от всего блюда, как в бириани, китайском жареном рисе, плове, кхире, афганском плове. Характерными в этой разновидности риса Басмати является его длинные зерна, которые во время готовки достигают 16-18 мм, а также не ломаются во время приготовления пищи. Он имеет характерный ореховый вкус и богатый древесный аромат, который легко смешивается со специями и мясом, приготовленным в горшке / кастрюле. Время приготовления: 12 - 15 минут. Можно разогревать 3 раза без потери вкуса. Предпочтителен в индийских / пакистанских / арабских / персидских ресторанах.



Рецепт приготовления:

Шафрановый рис. На 2 порции потребуются: рис басмати - 1 стакан, вода - 1,75 стакана, масло Ги - 1 ст.л, шафран, соль.

Рис промыть в холодной воде «до прозрачной воды», переложить в толстостенную кастрюлю, залить кипятком, добавить масло, соль и 5-6 шафрановых жилок. Довести до кипения и уменьшить огонь до минимума. накрыть рис крышкой и варить, не размешивая, около 20 минут. Снять кастрюлю с плиты и оставить, не открывая крышку, на 10 минут. Рис готов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!