BAIGAN BHARTHA

Heera Baigan Bhartha - баклажаны в соусе с дымным вкусом и овощами



Heera Baigan Bhartha является еще одним любимым блюдом региона Пенджаби. Он имеет дымный запах и вкус, потому что приготовление баклажанов осуществляется на открытом огне. Это блюдо подается с чапати, рисом или хлебом.

Употребление баклажанов снижает уровень холестерина в крови, в мякоти плодов содержится большое количество калия, который нормализует водный обмен в организме и улучшает работу сердечной мышцы. Их полезно вводить в рацион при подагре, различных сердечно-сосудистых заболеваниях, атеросклерозе, запорах, нарушениях функции печени, почек. Баклажаны нормализуют водно-солевой и липидный обмены, выводят соли мочевой кислоты. Баклажан – низкокалорийный овощ, поэтому входит в меню многих диет.



Специалисты рекомендуют баклажаны больным с желудочными и кишечными заболеваниями. Употребление баклажанов полезно для профилактики и лечения атеросклероза, так как усиливают выведение из организма холестерина, снимают его концентрацию в крови. Баклажаны показаны пожилым людям и страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, сопровождающимися отеками, так как большое содержание калия оказывает благоприятное действие на работу сердца, способствует выведению из организма излишней жидкости и нормализации водного обмена.

Приготовление: опустить банку в кипящую воду на 5 мин, вынуть, открыть, перемешать и подавать горячим.



Производитель: Heera P&B Foods Ltd, Индия

Упаковка: 450г